¿Qué son las vitaminas solubles en agua?

Todos saben que las vitaminas y los minerales son importantes, pero muchas personas no saben cuáles son las vitaminas solubles en agua y que no lo son. A todos nos gustaría poder decir que tomamos las mejores vitaminas y suplementos, pero desafortunadamente esto no siempre es posible. Hay una serie de vitaminas que no pueden ser absorbidas por la piel o el sistema digestivo y, por lo tanto, deben tomarse con una píldora de vitaminas. Las peores vitaminas para tomar con una píldora vitamina son las vitaminas solubles en grasa, que son vitaminas A, D, E y K. Esas vitaminas que son solubles en agua pueden ser absorbidas más fácilmente por el cuerpo y se usan de inmediato. No se nos dice con qué frecuencia necesitamos reponer estas vitaminas a lo largo del día, pero se recomienda que hagamos un hábito diario de tomar suplementos de vitaminas. Las vitaminas solubles en agua también son agrupaciones de sustancias que trabajan en conjunto para proporcionar al cuerpo sus tareas específicas.

 

Estas vitaminas no solo se usan para mantenernos saludables, también se usan para ayudar con las cosas como el crecimiento del cabello y el desarrollo muscular. Las deficiencias de vitaminas pueden contribuir al desarrollo de enfermedades relacionadas con la edad como Alzheimers y osteoporosis. Las deficiencias en ciertos minerales, como el calcio y el magnesio, pueden contribuir a problemas de fertilidad. Hay cierta evidencia de que la deficiencia de zinc y selenio puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer.

 

En la medida en que las vitaminas son solubles en agua, podemos clasificarlas en dos grupos: soluble e insoluble. Las vitaminas Soluble B se encuentran en productos animales, por ejemplo, huevos y productos lácteos. Estos nutrientes se pueden metabolizar en el hígado y se liberan en el torrente sanguíneo para su uso según sea necesario. El cuerpo generalmente necesita tomar alrededor de un gramo de estos nutrientes para cada uno gramo de tejido corporal. Los vegetarianos y los veganos a menudo pueden obtener su cantidad requerida de estos nutrientes de fuentes de plantas.

 

Las vitaminas insolubles, por otro lado, no pueden ser metabolizadas por el hígado. Por lo tanto, estos nutrientes deben tomarse directamente de los alimentos a través del proceso digestivo. Similar a las vitaminas, los minerales también se clasifican de acuerdo con si necesitan ser absorbidos en el torrente sanguíneo o se liberan en la orina. Los principales nutrientes incluidos en el grupo de los cuales se incluyen las vitaminas solubles en agua son:

 

La vitamina A se obtiene al comer vegetales y frutas, y la mayoría de los productos lácteos. La vitamina C se obtiene a través de frutas cítricas y verduras, y nueces y granos integrales. La vitamina D se encuentra en la leche y en otros alimentos, pero solo en pequeñas cantidades. El hierro se encuentra en cereales enriquecidos, carnes y verduras de hojas verdes. Dado que la mayoría de las personas necesitan hierro dietético para la función de cuerpo normal, no es necesario complementar este mineral.

 

Las vitaminas solubles en agua incluyen aquellas que son solubles en grasa, que incluyen vitamina C y vitaminas B. Estas sustancias no pueden ser metabolizadas por el hígado, por lo que deben tomarse directamente de los alimentos consumidos. Mientras toma las vitaminas solubles en grasa, es importante mantener una vista saludable, tomar vitaminas solubles en agua es igualmente importante para la piel y el cabello saludables. Cuando se toman ambos tipos de vitaminas, el resultado es un multivitamínico que contiene todas las vitaminas y minerales principales en su cantidad completa. Este tipo de multivitamina se llama multivitamina completa.

 

Debido a que existe una diferencia en las tasas de absorción entre las dos clases de vitaminas, es importante que las personas sepa cuáles son las vitaminas solubles en grasa y que son vitaminas solubles en agua. Mientras se toma un multivitamínico, cuyo extracto son las vitaminas solubles en grasa, puede proporcionar muchos elementos esenciales, el cuerpo tomará tiempo para absorber las vitaminas solubles en agua. Por ejemplo, una persona que está tratando de perder peso haría bien para comenzar a tomar un suplemento de vitamina A que contiene aproximadamente la mitad de la cantidad del suplemento que generalmente toma. De esta manera, el organismo de las personas recibirá toda la vitamina A necesita sin tener que esperar. Sin embargo, si la persona está tratando de ganar algo de peso, entonces la persona debe considerar cambiar su dieta y agregar algo de grasa. Cuanto más tiempo la persona espera, más tiempo su grasa se convertirá en músculo y cuanto más tiempo tendrá que esperar antes de que sus músculos puedan absorber la vitamina A.

 

También hay varios tipos de vitaminas solubles en agua, que incluyen las siguientes: Vitamina C, las vitaminas antioxidantes A, E y K, así como las vitaminas solubles en grasa (en orden de importancia): vitaminas B, vitamina D, vitaminaB12, y ácido fólico. Algunos alimentos contienen todo o solo algunos de estos tipos de vitaminas. La mejor manera de garantizar que un individuo reciba todas las vitaminas solubles en agua que necesita es tomar un suplemento vitamínico diario. Algunas personas creen que tomar un suplemento multivitamínico diario es mejor que no tomar ninguna vitaminas.